Горячий суп-пюре из авокадо с картофелем и луком-пореем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г картофеля и 100 г лука-порея мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте картофель и лук-порей на 30 мл оливкового масла на плите до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости картофеля.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 200 г авокадо, посолите и поперчите по вкусу, затем перемешайте блендером до получения однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячий суп в глубоких тарелках, украсив по желанию зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из картофеля и лука-порея с рисовой мукой40 мин967 ккал Горячий суп с грибами и сливками40 мин1028 ккал Крем-суп из ананаса с картофелем и цветной капустой40 мин604 ккал Суп-пюре из шпината с сыром30 мин848 ккал Крем-суп из тыквы с грецкими орехами40 мин1019 ккал Суп из морепродуктов с дрожжевыми кнедликами60 мин1445 ккал