Уютный вечерСупы

Горячий суп из тыквы с карри и кокосовым молоком

Name: Горячий суп из тыквы с карри и кокосовым молоком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 400 мл; Карри — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
669 ккал

669ккал

19белки, г

42жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко400 мл
Карри10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву, 10 г карри, соль и черный перец, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 400 мл кокосового молока и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 6
С помощью блендера измельчите суп до однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, при желании посыпьте сверху свежей зеленью.