Крем-суп из тыквы с лавровым листом и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 3 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанную тыкву, 2 лавровых листа и 1 литр бульона. Доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.

7. 

   Шаг 7

   Снимите лавровый лист и пюрируйте суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, украсив по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из вишни с тыквой и сливками30 мин963 ккал Суп с куриными желудками и лавровым листом60 мин1231 ккал Крем-суп из рисовой лапши с тыквой и имбирем40 мин985 ккал Крем-суп из тыквы с морским коктейлем и корицей45 мин698 ккал Крем-суп из тыквы и куриной голени с пряностями60 мин1056 ккал Суп-пюре из болгарского перца и тыквы40 мин579 ккал