Эстетика и свиданияСупы

Горячий суп из куриных желудков с морковью и луком-пореем

Name: Горячий суп из куриных желудков с морковью и луком-пореем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Морковь — 150 г; Лук-порей — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
765 ккал

765ккал

56белки, г

40жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Морковь150 г
Лук-порей100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г куриных желудков на небольшие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови и 100 г лука-порея мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук репчатый до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте куриные желудки и обжаривайте их до легкой золотистой корочки.
Шаг 6
Добавьте морковь, лук-порей и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
Залейте 1 литром бульона, доведите до кипения и варите на медленном огне 30 минут.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.