Быстро и простоСупы

Горячий суп из кабачков и черники с чесноком

Name: Горячий суп из кабачков и черники с чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Чеснок — 3 зубчика; Черника / Голубика — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
458 ккал

458ккал

15белки, г

27жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Чеснок3 зубчика
Черника / Голубика150 г
Лук репчатый100 г
Оливковое масло20 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков кубиками и 100 г лука мелкими кусочками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 20 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные кабачки и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 3 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 6
Добавьте 150 г черники, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 7
Снимите с огня и измельчите суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив сверху несколькими ягодами черники.