Эстетика и свиданияСупы

Кабачковый крем-суп с картофелем и чесноком

Name: Кабачковый крем-суп с картофелем и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
590 ккал

590ккал

17белки, г

32жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 300 г кабачков и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
На плите растопите 30 г сливочного масла в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные кабачки и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.