Уютный вечерГорячие блюда

Картофельные крокеты с вешенками

Name: Картофельные крокеты с вешенками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Вешенки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Мука пшеничная — 100 г; Панировочные сухари — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — для жарки

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1190 ккал

1190ккал

48белки, г

16жиры, г

206углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Вешенки200 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные1 шт.
Мука пшеничная100 г
Панировочные сухари50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 200 г вешенок и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте вешенки и лук на сковороде с 30 мл растительного масла до золотистой корочки.

Картофельные крокеты с вешенками

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре.
Шаг 2
Добавьте в картофельное пюре Грибная начинка, одно яйцо, 100 г муки, соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Сформируйте из картофельной массы небольшие крокеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
Шаг 4
Разогрейте 200 мл растительного масла на сковороде и обжаривайте крокеты до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 5
Подавайте горячие крокеты на стол.