Горячий суп из грибов и черники с луком-пореем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука-порея тонкими кольцами.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 300 г шампиньонов ломтиками.

3. 

   Шаг 3

   Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный лук-порей и обжаривайте до мягкости.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.

7. 

   Шаг 7

   Влейте 1 литр бульона и доведите до кипения.

8. 

   Шаг 8

   Добавьте 150 г черники, посолите и поперчите по вкусу.

9. 

   Шаг 9

   Варите на среднем огне 15 минут.

10. 

    Шаг 10

    Подавайте горячим, украсив свежей черникой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из лука-порея и шампиньонов30 мин464 ккал Мини-закуски с лук-пореем и грибами30 мин1780 ккал Грибной крем-суп с лавровым листом и сливками40 мин1364 ккал Крем-суп из грибов с мускатным орехом40 мин1235 ккал Горячий суп из грибов с кориандром и сливками30 мин621 ккал Крем-суп с грибами и семечками подсолнечника40 мин1013 ккал