Уютный вечерСупы

Горячий суп из белых грибов с куриной печенью

Name: Горячий суп из белых грибов с куриной печенью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Белые грибы — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1044 ккал

1044ккал

71белки, г

64жиры, г

44углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Белые грибы200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриной печени, обжаривайте до готовности, около 5-7 минут.
Шаг 4
Нарежьте 200 г белых грибов и добавьте их на сковороду, готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 150 г нарезанного картофеля и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите суп 20-25 минут до готовности картофеля.
Шаг 7
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, посыпав укропом.