Быстро и простоСупы

Горячий крем-суп из грибов с рисом басмати

Name: Горячий крем-суп из грибов с рисом басмати
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Рис басмати — 100 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
866 ккал

866ккал

26белки, г

44жиры, г

96углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сливки (10-20%)150 мл
Рис басмати100 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На плите растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов и обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона и доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте 100 г риса басмати и варите 15 минут до готовности риса.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Пробейте суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.