Уютный вечерСупы

Горячий фасолевый суп с куриными желудками и пряными травами

Name: Горячий фасолевый суп с куриными желудками и пряными травами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Фасоль сухая — 200 г; Куриные желудки — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Помидоры — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Прованские травы — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1142 ккал

1142ккал

71белки, г

39жиры, г

115углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фасоль сухая200 г
Куриные желудки150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок3 зубчика
Помидоры150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Прованские травыпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г фасоли в воде на ночь.
Шаг 2
Отварите фасоль до мягкости в 1,5 литрах воды.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 4
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 150 г куриных желудков, обжаривайте до готовности.
Шаг 6
Добавьте 150 г нарезанных помидоров, 3 зубчика чеснока и специи, тушите 10 минут.
Шаг 7
Смешайте все ингредиенты в кастрюле с фасолью, доведите до кипения.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, украсив свежими прованскими травами.