Эстетика и свиданияСупы

Гороховый суп с сырным соусом и беконом

Name: Гороховый суп с сырным соусом и беконом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Бекон — 100 г; Сырный соус — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2096 ккал

2096ккал

65белки, г

135жиры, г

151углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Бекон100 г
Сырный соус150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Сырный соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 50 г муки и тщательно перемешайте, готовьте 2 минуты.
Шаг 3
Постепенно влейте 300 мл молока, постоянно помешивая, до загустения.
Шаг 4
Добавьте 100 г тертого сыра и перемешайте до полного растворения.

Гороховый суп с сырным соусом и беконом

Шаг 1
Замочите 200 г гороха колотого в воде на 2 часа.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 4
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте замоченный горох, картофель и 1 литр воды в кастрюлю, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 30 минут до мягкости гороха.
Шаг 7
Приготовьте Сырный соус согласно инструкции.
Шаг 8
Обжарьте 100 г бекона до хрустящей корочки.
Шаг 9
Подавайте суп горячим, добавив сверху Сырный соус и посыпав хрустящим беконом.