Уютный вечерГорячие блюда

Гороховый крем-суп с печеным картофелем и чесноком

Name: Гороховый крем-суп с печеным картофелем и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Картофель — 300 г; Чеснок — 5 зубчиков; Лук репчатый — 100 г; Молоко — 200 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1245 ккал

1245ккал

54белки, г

39жиры, г

166углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Картофель300 г
Чеснок5 зубчиков
Лук репчатый100 г
Молоко200 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Запеченный картофель с чесноком

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Добавьте 5 зубчиков чеснока, полейте 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 3
Выпекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут до золотистой корочки.

Гороховый крем-суп с печеным картофелем и чесноком

Шаг 1
Замочите 200 г гороха в воде на 2 часа, затем отцеживайте.
Шаг 2
В кастрюле обжарьте 100 г нарезанного лука на оливковом масле до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте замоченный горох и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 30 минут.
Шаг 4
Смешайте суп блендером до кремообразной консистенции, добавьте 200 мл молока, посолите и поперчите.
Шаг 5
Подавайте горячий суп, добавив сверху Запеченный картофель с чесноком.