Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Гороховая паста с запеченными овощами

Name: Гороховая паста с запеченными овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Цукини — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
945 ккал

945ккал

45белки, г

33жиры, г

114углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Цукини100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Гороховая паста

Шаг 1
Замочите 200 г гороха колотого в воде на 2 часа.
Шаг 2
Отварите горох в подсоленной воде до мягкости (примерно 30 минут).
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 1 зубчик чеснока, 15 мл оливкового масла, соль и черный перец, затем измельчите в блендере до однородной массы.

Гороховая паста с запеченными овощами

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови, 100 г перца болгарского и 100 г цукини кубиками.
Шаг 2
Смешайте нарезанные овощи с 15 мл оливкового масла, солью и черным перцем.
Шаг 3
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Подавайте запеченные овощи на тарелке, добавив сверху Гороховая паста.