Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с кунжутом и имбирем

Name: Крем-суп из тыквы с кунжутом и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Имбирь — 20 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Кунжут — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
912 ккал

912ккал

21белки, г

56жиры, г

81углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Имбирь20 г
Сливки (10-20%)100 мл
Кунжут30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 500 г тыквы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
Нагрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте тыкву, картофель и 20 г натертого имбиря, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 5
Залейте овощи 1 литром воды или бульона и варите до мягкости, около 20 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте суп, посыпав сверху 30 г кунжута.