Уютный вечерГорячие блюда

Фасоль с грибами и картофелем

Name: Фасоль с грибами и картофелем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фасоль сухая — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1177 ккал

1177ккал

56белки, г

37жиры, г

153углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фасоль сухая200 г
Шампиньоны150 г
Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г фасоли в воде на ночь, затем отварите до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля кубиками и отварите до мягкости.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и 150 г шампиньонов, обжарьте их на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Смешайте отваренную фасоль, картофель и обжаренные грибы с луком, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.