Фаршированные баклажаны с куриным фаршем и персиками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разрежьте баклажаны пополам вдоль и удалите мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука и 2 зубчика чеснока мелко, обжарьте их на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г куриного фарша и обжаривайте до готовности, добавьте соль и черный перец по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Нарежьте 150 г консервированных персиков и добавьте их к фаршу, тщательно перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Заполните баклажаны полученной начинкой и посыпьте 50 г тертого пармезана сверху.

6. 

   Шаг 6

   Выпекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут до золотистой корочки.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячими, украсив свежими травами по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Баклажаны, фаршированные куриным фаршем и арахисом60 мин1063 ккал Тортилья с фаршем куриным и капустой30 мин1953 ккал Персиковый ризотто с куриным филе и пармезаном40 мин1795 ккал Запеченная тыква с куриным фаршем и ванилью60 мин784 ккал Овощной тарт с соевым соусом и тофу60 мин1535 ккал Запеченные грибы с куриным фаршем и яблочным уксусом50 мин787 ккал