Баклажаны, фаршированные куриным фаршем и арахисом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разрежьте баклажаны пополам вдоль и удалите часть мякоти, оставив стенки толщиной около 1 см.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г куриного фарша и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до полной готовности фарша.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 50 г измельченного арахиса, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Заполните баклажаны фаршем и выложите их на противень.

6. 

   Шаг 6

   Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 25 минут до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеченные овощи в слоеном тесте50 мин1861 ккал Бородинские блинчики с начинкой из куриного фарша и грибов60 мин2657 ккал Баклажаны, фаршированные гранатом и курицей60 мин769 ккал Карри из баранины с баклажанами60 мин1256 ккал Запеченные баклажаны с тушенкой и томатным соусом60 мин1109 ккал Грибной чили с куриным фаршем и болгарским перцем30 мин873 ккал