ДесертыДесерты

Дынный чизкейк без выпечки

Name: Дынный чизкейк без выпечки
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Дыня — 500 г; Творожный сыр — 250 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сахар — 100 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Вода — 50 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1878 ккал

1878ккал

31белки, г

128жиры, г

150углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 50 мл воды на 10 минут.
Шаг 2
Нарежьте 500 г дыни на кусочки и взбейте в блендере до получения однородного пюре.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте 250 г творожного сыра с 100 г сахара до гладкости.
Шаг 4
Добавьте дынное пюре в творожную массу и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Нагрейте желатин на медленном огне до полного растворения и добавьте в смесь, перемешивая.
Шаг 6
Взбейте 200 мл сливок до мягких пиков и аккуратно введите в дынную массу.
Шаг 7
Переложите смесь в форму и охладите в холодильнике на 4 часа до застывания.