Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Дрожжевые булочки с куриными сердечками и луком-пореем

Name: Дрожжевые булочки с куриными сердечками и луком-пореем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Дрожжи — 10 г; Мука пшеничная — 500 г; Куриные сердечки — 300 г; Лук-порей — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — 5 г; Вода минеральная — 250 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2591 ккал

2591ккал

102белки, г

78жиры, г

368углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дрожжи10 г
Мука пшеничная500 г
Куриные сердечки300 г
Лук-порей100 г
Сливочное масло50 г
Соль5 г
Вода минеральная250 мл

Пошаговый рецепт

Начинка с куриными сердечками и луком-пореем

Шаг 1
Обжарьте 300 г куриных сердечек на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука-порея и жарьте до мягкости.

Дрожжевые булочки с куриными сердечками и луком-пореем

Шаг 1
Растворите 10 г дрожжей в 250 мл теплой минеральной воды и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте 500 г муки, 5 г соли и 50 г растопленного сливочного масла.
Шаг 3
Добавьте растворенные дрожжи и замесите тесто, оставьте его подходить на 30 минут.
Шаг 4
Разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте булочки, добавляя в центр Начинка с куриными сердечками и луком-пореем.
Шаг 5
Выпекайте булочки в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.