Уютный вечерЗакуски и Перекусы
Цветная капуста с печёными овощами и хумусом
- 50 мин
- 1 порция
- 1195 ккал
1195ккал
50белки, г
43жиры, г
156углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Цветная капуста300 г
- Морковь150 г
- Перец болгарский150 г
- Оливковое масло30 мл
- Чеснок2 зубчика
- Нут200 г
- Лимон1 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Хумус
-
Шаг 1
Сварите 200 г нута до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
-
Шаг 2
В блендере смешайте вареный нут, 30 мл оливкового масла, сок одного лимона, 2 зубчика чеснока, соль и черный перец.
-
Шаг 3
Измельчите до получения однородной массы.
Цветная капуста с печёными овощами и хумусом
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови и 150 г перца болгарского кубиками.
-
Шаг 3
На противень выложите 300 г цветной капусты, нарезанную на соцветия, 150 г моркови и 150 г перца, полейте 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
-
Шаг 4
Запекайте овощи в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 5
Подавайте горячие овощи вместе с Хумусом.
