Эстетика и свиданияГорячие блюда

Чиабатта с грибами и шпинатом под сырным соусом

Name: Чиабатта с грибами и шпинатом под сырным соусом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Чиабатта — 2 шт.; Шампиньоны — 200 г; Шпинат — 150 г; Сырный соус — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1281 ккал

1281ккал

33белки, г

79жиры, г

109углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чиабатта2 шт.
Шампиньоны200 г
Шпинат150 г
Сырный соус100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сырный соус

Шаг 1
В небольшой кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 2
Добавьте 50 г муки и тщательно перемешайте, готовьте 2 минуты.
Шаг 3
Постепенно влейте 200 мл молока, постоянно помешивая, до получения однородной массы.
Шаг 4
Добавьте 100 г тертого сыра и перемешивайте до полного растворения сыра.

Чиабатта с грибами и шпинатом под сырным соусом

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и обжарьте их на сковороде с 30 мл оливкового масла и 2 зубчиками чеснока, добавив соль и черный перец.
Шаг 2
Добавьте 150 г шпината к грибам и готовьте еще 2-3 минуты до увядания шпината.
Шаг 3
Разрежьте 2 шт. чиабатты пополам и поджарьте их в духовке при 200°C до золотистой корочки.
Шаг 4
На каждую половину чиабатты выложите грибную и шпинатную начинку, полейте сверху Сырный соус.
Шаг 5
Подавайте горячими, наслаждаясь тягучим сырным соусом и ароматом грибов.