Уютный вечерГорячие блюда

Чечевица с тыквой и зеленью

Name: Чечевица с тыквой и зеленью
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Чечевица — 200 г; Тыква — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
897 ккал

897ккал

54белки, г

24жиры, г

116углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица200 г
Тыква300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп30 г
Петрушка30 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г чечевицы под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и 100 г лука мелкими кусочками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 20 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте к луку 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Добавьте нарезанную тыкву и 200 г замоченной чечевицы, залейте 600 мл воды, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 25-30 минут до готовности чечевицы и мягкости тыквы.
Шаг 7
В конце приготовления добавьте мелко нарезанный укроп и петрушку, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.