Уютный вечерСупы

Горячий чечевичный суп с говяжьей печенью и морковью

Name: Горячий чечевичный суп с говяжьей печенью и морковью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Чечевица — 200 г; Говяжья печень — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
836 ккал

836ккал

77белки, г

9жиры, г

112углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица200 г
Говяжья печень150 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г чечевицы под холодной водой.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 50 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 3
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте морковь и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте чечевицу и 1 литр бульона, доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь и варите суп 30 минут до готовности чечевицы.
Шаг 8
Нарежьте 150 г говяжьей печени на небольшие кусочки и добавьте в суп за 10 минут до окончания варки.
Шаг 9
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.