Уютный вечерГорячие блюда

Цельнозерновые пельмени с грибами и зеленью

Name: Цельнозерновые пельмени с грибами и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука цельнозерновая — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Соль — 5 г; Черный перец — 2 г; Вода — 150 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1049 ккал

1049ккал

46белки, г

9жиры, г

196углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука цельнозерновая300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Укроп20 г
Петрушка20 г
Соль5 г
Черный перец2 г
Вода150 мл

Пошаговый рецепт

Начинка из грибов

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные грибы и лук на сковороде с добавлением 10 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 20 г укропа и 20 г петрушки, перемешайте и дайте остыть.

Цельнозерновые пельмени с грибами и зеленью

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 300 г цельнозерновой муки, 5 г соли и 150 мл воды, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружочки диаметром 8 см.
Шаг 3
На каждый кружочек положите 1 столовую ложку Начинка из грибов и защипите края.
Шаг 4
Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте пельмени и варите 5-7 минут до всплытия.
Шаг 5
Подавайте горячие пельмени, полив сверху растопленным сливочным маслом.