Эстетика и свиданияГорячие блюда

Бульон с говяжьими языками и овощами

Name: Бульон с говяжьими языками и овощами
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Язык говяжий — 500 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сельдерей (стебель) — 100 г; Лавровый лист — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1500 мл

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
1767 ккал

1767ккал

108белки, г

63жиры, г

190углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Язык говяжий500 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сельдерей (стебель)100 г
Лавровый лист2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Положите 500 г Языка говяжьего в кастрюлю с 1500 мл воды и доведите до кипения.
Шаг 2
Добавьте 100 г Лука репчатого, 100 г Моркови, 100 г Сельдерея (стебель), 2 зубчика Чеснока, 2 шт. Лаврового листа, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 3
Уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 2 часов.
Шаг 4
После варки извлеките Язык говяжий, остудите, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 5
Подавайте горячий бульон с ломтиками Языка говяжьего и нарезанными 200 г Картофеля.