ДесертыДесерты

Булочки с корицей

Name: Булочки с корицей
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Мука пшеничная — 500 г; Сахар — 100 г; Сливочное масло — 100 г; Молоко — 200 мл; Яйца куриные — 2 шт.; Дрожжи — 10 г; Корица — 15 г; Соль — 5 г

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
3284 ккал

3284ккал

85белки, г

115жиры, г

467углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Крем для булочек

Шаг 1
Смешайте 100 г сливочного масла и 50 г сахара до получения однородной массы.
Шаг 2
Добавьте 10 г корицы и тщательно перемешайте.

Булочки с корицей

Шаг 1
В миске смешайте 500 г муки, 100 г сахара, 5 г соли и 10 г дрожжей.
Шаг 2
Добавьте 200 мл теплого молока и 2 яйца, замесите тесто.
Шаг 3
Добавьте 100 г растопленного сливочного масла и продолжайте месить до эластичности.
Шаг 4
Оставьте тесто в теплом месте на 1 час для подъема.
Шаг 5
Раскатайте тесто в прямоугольник, намажьте сверху Крем для булочек.
Шаг 6
Сверните тесто в рулет и нарежьте на кусочки шириной 3 см.
Шаг 7
Выложите булочки на противень и оставьте на 30 минут для подъема.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячими, посыпанными сахаром.