Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Булгурный хачапури с овощами

Name: Булгурный хачапури с овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Булгур — 200 г; Кабачки — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр Фета — 150 г; Мука пшеничная — 250 г; Соль — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 150 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2256 ккал

2256ккал

74белки, г

67жиры, г

347углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Нарежьте 100 г кабачков и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте овощи и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 200 г предварительно отваренного булгура, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Булгурный хачапури с овощами

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 250 г муки, 150 мл воды и 1 ч.л. соли, замесите тесто.
Шаг 2
Дайте тесту отдохнуть 15 минут.
Шаг 3
Приготовьте начинку, используя Овощная начинка.
Шаг 4
Раскатайте тесто в круг, положите в центр Овощная начинка и закройте края, формируя пирог.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции.