Быстро и простоЗавтраки

Булгур с лук-пореем и овощами

Name: Булгур с лук-пореем и овощами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Булгур — 200 г; Лук-порей — 100 г; Морковь — 100 г; Помидоры — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1080 ккал

1080ккал

28белки, г

33жиры, г

179углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур200 г
Лук-порей100 г
Морковь100 г
Помидоры150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука-порея и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г помидоров кубиками и измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук-порей и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте чеснок и помидоры, готовьте еще 5 минут, помешивая.
Шаг 5
Добавьте 200 г булгура, 400 мл воды, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15 минут до готовности булгура.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.