Уютный вечерСалаты и Боулы

Боул с свиным фаршем и баклажанами

Name: Боул с свиным фаршем и баклажанами
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Фарш свиной — 300 г; Баклажаны — 200 г; Помидоры — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
1385 ккал

1385ккал

47белки, г

121жиры, г

24углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш свиной300 г
Баклажаны200 г
Помидоры150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 10 минут, чтобы выделился сок.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного кубиками лука и 2 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г свиного фарша к луку и обжаривайте до готовности, помешивая.
Шаг 4
Добавьте подготовленные баклажаны и 150 г нарезанных помидоров, готовьте еще 10 минут.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, посыпав мелко нарезанной петрушкой.