Уютный вечерСалаты и Боулы

Боул с осьминогом и нутом

Name: Боул с осьминогом и нутом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Осьминог — 300 г; Нут — 200 г; Помидоры черри — 150 г; Огурцы — 100 г; Авокадо — 1 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лимон — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1478 ккал

1478ккал

87белки, г

60жиры, г

149углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог300 г
Нут200 г
Помидоры черри150 г
Огурцы100 г
Авокадо1 шт.
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лимон1 шт.

Пошаговый рецепт

Приготовление нута

Шаг 1
Замочите 200 г нута в воде на 8 часов.
Шаг 2
Отварите нут в подсоленной воде до мягкости, около 1 часа.

Приготовление осьминога

Шаг 1
Очистите 300 г осьминога и нарежьте его на кусочки.
Шаг 2
Отварите осьминога в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
Шаг 3
Обжарьте осьминога на сковороде с 2 зубчиками измельченного чеснока и 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

Боул с осьминогом и нутом

Шаг 1
Приготовьте нут согласно Приготовление нута.
Шаг 2
Приготовьте осьминога согласно Приготовление осьминога.
Шаг 3
Нарежьте 150 г помидоров черри пополам и 100 г огурцов кубиками.
Шаг 4
Нарежьте 1 шт. авокадо на дольки.
Шаг 5
Соберите боул: на дно положите нут, сверху выложите осьминога, помидоры черри, огурцы и авокадо.
Шаг 6
Полейте боул соком 1 шт. лимона, посолите и поперчите по вкусу.