Быстро и простоСалаты и Боулы

Боул с цветной капустой, киноа и грецкими орехами

Name: Боул с цветной капустой, киноа и грецкими орехами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Киноа — 150 г; Грецкие орехи — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1231 ккал

1231ккал

37белки, г

73жиры, г

103углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Киноа150 г
Грецкие орехи50 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г киноа в 300 мл воды до готовности, около 15 минут.
Шаг 2
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости, около 10 минут.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных, до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте отваренную цветную капусту в сковороду и обжаривайте 5 минут, приправив солью и черным перцем.
Шаг 5
Смешайте готовую киноа с обжаренной цветной капустой и добавьте 50 г грубо нарезанных грецких орехов.
Шаг 6
Подавайте боул, посыпав свежей нарезанной петрушкой.