Быстро и простоСалаты и Боулы

Салат с цветной капустой в кокосовом соусе

Name: Салат с цветной капустой в кокосовом соусе
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Авокадо — 150 г; Помидоры черри — 100 г; Кокосовое молоко — 200 мл; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
733 ккал

733ккал

18белки, г

59жиры, г

44углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Авокадо150 г
Помидоры черри100 г
Кокосовое молоко200 мл
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Кокосовый соус

Шаг 1
Нагрейте 200 мл кокосового молока на плите до теплого состояния.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока и 50 г мелко нарезанного лука, перемешайте.
Шаг 3
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, дайте настояться 5 минут.

Салат с цветной капустой в кокосовом соусе

Шаг 1
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости, около 10 минут.
Шаг 2
Нарежьте 150 г авокадо кубиками и 100 г помидоров черри пополам.
Шаг 3
Смешайте отваренную цветную капусту, авокадо и помидоры черри в большой миске.
Шаг 4
Добавьте Кокосовый соус и аккуратно перемешайте до равномерного распределения.
Шаг 5
Подавайте салат сразу же, украсив по желанию свежей зеленью.