Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из цветной капусты с грецкими орехами

Name: Крем-суп из цветной капусты с грецкими орехами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 30 г; Грецкие орехи — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
824 ккал

824ккал

27белки, г

64жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Молоко200 мл
Сливочное масло30 г
Грецкие орехи50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г цветной капусты, залейте 200 мл молока и варите на среднем огне до мягкости капусты, около 15 минут.
Шаг 4
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 5
Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте суп горячим, посыпав сверху 50 г измельченных грецких орехов.