Уютный вечерГорячие блюда

Батон с говяжьей печенью и карамелизированным луком

Name: Батон с говяжьей печенью и карамелизированным луком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Лук репчатый — 150 г; Батон — 1 шт.; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
929 ккал

929ккал

63белки, г

39жиры, г

80углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Лук репчатый150 г
Батон1 шт.
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Карамелизированный лук

Шаг 1
Нарежьте 150 г репчатого лука полукольцами.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла на сковороде и добавьте лук.
Шаг 3
Обжаривайте лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, около 15 минут.

Батон с говяжьей печенью и карамелизированным луком

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на тонкие ломтики.
Шаг 2
Обжарьте печень на сковороде с растопленным сливочным маслом до румяной корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 3
Приправьте печень солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 4
Разрежьте батон вдоль и поджарьте его на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 5
На одну половину батона выложите обжаренную говяжью печень, сверху добавьте Карамелизированный лук.