ДесертыДесерты

Бататовый торт с малиновым кремом

Name: Бататовый торт с малиновым кремом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Батат — 500 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливочное масло — 100 г; Сахар — 150 г; Мука пшеничная — 200 г; Разрыхлитель — 10 г; Малина — 200 г; Сливки (33%) — 200 мл; Ванилин — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3657 ккал

3657ккал

76белки, г

185жиры, г

418углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат500 г
Яйца куриные3 шт.
Сливочное масло100 г
Сахар150 г
Мука пшеничная200 г
Разрыхлитель10 г
Малина200 г
Сливки (33%)200 мл
Ванилин5 г

Пошаговый рецепт

Малиновый крем

Шаг 1
Взбейте 200 мл сливок (33%) до мягких пиков.
Шаг 2
Добавьте 100 г малины и 5 г ванилина, аккуратно перемешайте.

Бататовый торт с малиновым кремом

Шаг 1
Отварите 500 г батата до мягкости, затем разомните в пюре.
Шаг 2
В миске смешайте 100 г сливочного масла и 150 г сахара, взбейте до легкой пены.
Шаг 3
Добавьте 3 яйца и 500 г бататного пюре, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Просейте 200 г муки и 10 г разрыхлителя в тесто, аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму и выпекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 6
После охлаждения, добавьте сверху Малиновый крем.