Уютный вечерГорячие блюда

Баранина, тушеная с красным луком и картофельным пюре

Name: Баранина, тушеная с красным луком и картофельным пюре
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Баранина — 500 г; Красный лук — 200 г; Картофель — 300 г; Чеснок — 3 зубчика; Морковь — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1631 ккал

1631ккал

92белки, г

108жиры, г

72углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Красный лук200 г
Картофель300 г
Чеснок3 зубчика
Морковь100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, разомните до кремообразной консистенции.

Баранина, тушеная с красным луком и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 500 г баранины на кубики.
Шаг 2
Нагрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите, добавьте баранину и обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного красного лука, 100 г нарезанной моркови и 3 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 мл воды, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и тушите на медленном огне 40 минут.
Шаг 5
Подавайте тушеную баранину с Картофельное пюре.