Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баранина с грибами и картофельным гратеном

Name: Баранина с грибами и картофельным гратеном
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баранина — 500 г; Шампиньоны — 300 г; Картофель — 600 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2971 ккал

2971ккал

137белки, г

217жиры, г

115углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Шампиньоны300 г
Картофель600 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельный гратен

Шаг 1
Нарежьте 600 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного репчатого лука и 3 зубчика чеснока на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте обжаренные лук и чеснок с 200 мл сливок, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Выложите картофель в форму для запекания, залейте смесью и посыпьте 100 г тертого твердого сыра.
Шаг 5
Запекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.

Баранина с грибами и картофельным гратеном

Шаг 1
Нарежьте 500 г баранины на кусочки и обжарьте на плите до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов и обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Приготовьте Картофельный гратен согласно инструкции.
Шаг 4
Подавайте баранину с грибами вместе с горячим картофельным гратеном.