Баклажаны, фаршированные мясом и кефиром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разрежьте баклажаны пополам вдоль и удалите мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука и 2 зубчика чеснока мелко.

3. 

   Шаг 3

   Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 300 г фарша говяжьего, 1 ч.л. соли и черного перца по вкусу, обжаривайте до готовности.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте обжаренный фарш с 150 мл кефира до однородной массы.

6. 

   Шаг 6

   Заполните половинки баклажанов полученной начинкой и выложите на противень.

7. 

   Шаг 7

   Запекайте в духовке при 200°C в течение 30 минут до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеченные овощи в слоеном тесте50 мин1861 ккал Фаршированные перцы с грейпфрутом и говядиной60 мин1206 ккал Карри из баранины с баклажанами60 мин1256 ккал Запеченные баклажаны с тушенкой и томатным соусом60 мин1109 ккал Кукурузная запеканка с баклажанами и сыром50 мин1311 ккал Овощной пирог с манго и баклажанами60 мин2315 ккал