Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Желатиновое плато с морским коктейлем и авокадо

Name: Желатиновое плато с морским коктейлем и авокадо
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Морской коктейль — 300 г; Авокадо — 2 шт.; Желатин / Агар-агар — 20 г; Вода минеральная — 500 мл; Чеснок — 2 зубчика; Лимон — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
660 ккал

660ккал

67белки, г

35жиры, г

24углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морской коктейль300 г
Авокадо2 шт.
Желатин / Агар-агар20 г
Вода минеральная500 мл
Чеснок2 зубчика
Лимон1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 20 г желатина в 100 мл холодной воды на 10 минут.
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения 400 мл минеральной воды с 2 зубчиками чеснока, добавьте 300 г морского коктейля и варите 5 минут.
Шаг 3
Снимите с огня и добавьте замоченный желатин, тщательно перемешайте до полного растворения.
Шаг 4
Добавьте сок одного лимона, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 5
Вылейте смесь в формы и оставьте в холодильнике на 4 часа до полного застывания.
Шаг 6
Очистите 2 авокадо, нарежьте их кубиками и выложите на готовое желатиновое плато.
Шаг 7
Подавайте холодное желатиновое плато с морским коктейлем и авокадо, украсив зеленью по желанию.