Эстетика и свиданияЗавтраки

Желатиновая запеканка из цветной капусты с сыром

Name: Желатиновая запеканка из цветной капусты с сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Цветная капуста — 500 г; Сыр твердый — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Желатин / Агар-агар — 20 г; Молоко — 200 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1308 ккал

1308ккал

111белки, г

81жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста500 г
Сыр твердый150 г
Яйца куриные3 шт.
Желатин / Агар-агар20 г
Молоко200 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 500 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Измельчите цветную капусту в блендере до однородной массы.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте 3 яйца с 200 мл молока, добавьте 20 г заранее размоченного желатина, 150 г натертого сыра, соль и черный перец.
Шаг 4
Смешайте массу из цветной капусты с яичной смесью до однородности.
Шаг 5
Вылейте смесь в форму для запекания и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Шаг 6
Дайте запеканке немного остыть перед нарезкой и подачей.