Уютный вечерЗавтраки

Запеканка из фасоли с яйцом и овощами

Name: Запеканка из фасоли с яйцом и овощами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Фасоль консерв. — 400 г; Яйца куриные — 4 шт.; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1396 ккал

1396ккал

82белки, г

75жиры, г

93углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фасоль консерв.400 г
Яйца куриные4 шт.
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
Натрите 100 г моркови на крупной терке.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук, морковь и перец до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
В глубокой миске смешайте 400 г Фасоль консерв., обжаренные овощи, 4 яйца, соль и черный перец.
Шаг 6
Переложите смесь в форму для запекания и разровняйте.
Шаг 7
Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут.
Шаг 8
Дайте запеканке немного остыть перед подачей.