Эстетика и свиданияГорячие блюда
Запеченный кролик с персиками и морковным пюре
- 90 мин
- 1 порция
- 794 ккал
794ккал
7белки, г
51жиры, г
76углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Кролик1.5 кг
- Персики консерв.300 г
- Морковь400 г
- Чеснок3 зубчика
- Оливковое масло50 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Тимьян1 ч.л.
Пошаговый рецепт
Морковное пюре
-
Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г моркови на кусочки.
-
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла, 50 мл воды и 1 зубчик чеснока, затем пюрируйте до однородной массы.
Запеченный кролик с персиками и морковным пюре
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Шаг 2
Приготовьте Морковное пюре.
-
Шаг 3
Натрите 1.5 кг кролика солью, черным перцем и тимьяном, сбрызните оливковым маслом.
-
Шаг 4
Положите кролика в жаропрочную форму и добавьте 300 г персиков консерв., нарезанных дольками.
-
Шаг 5
Запекайте в духовке 1 час, периодически поливая выделившимся соком.
-
Шаг 6
Подавайте кролика горячим с Морковное пюре на гарнир.
