Эстетика и свиданияГорячие блюда

Запеченный осьминог с апельсиновым соусом и овощным гарниром

Name: Запеченный осьминог с апельсиновым соусом и овощным гарниром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Осьминог — 800 г; Апельсин — 1 шт.; Морковь — 100 г; Брокколи — 150 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1050 ккал

1050ккал

126белки, г

39жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог800 г
Апельсин1 шт.
Морковь100 г
Брокколи150 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Апельсиновый соус

Шаг 1
Выжмите сок из 1 апельсина, добавьте 15 мл оливкового масла и 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный.

Запеченный осьминог с апельсиновым соусом и овощным гарниром

Шаг 1
Отварите осьминога в подсоленной воде в течение 30 минут до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 150 г брокколи, обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 3
Смешайте Апельсиновый соус с осьминогом и запекайте в духовке при 200°C в течение 15 минут.
Шаг 4
Подавайте осьминога с овощным гарниром, полив оставшимся соусом.