Уютный вечерГорячие блюда

Запеченный булгур с овощами и фетой

Name: Запеченный булгур с овощами и фетой
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Булгур — 200 г; Помидоры — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Цукини — 100 г; Сыр Фета — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
1299 ккал

1299ккал

43белки, г

54жиры, г

172углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур200 г
Помидоры150 г
Перец болгарский100 г
Цукини100 г
Сыр Фета100 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г булгура в 400 мл подсоленной воды до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 150 г помидоров, 100 г перца болгарского и 100 г цукини кубиками.
Шаг 3
Обжарьте нарезанные овощи на 30 мл оливкового масла с 2 зубчиками чеснока до мягкости.
Шаг 4
Смешайте отваренный булгур с обжаренными овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Выложите смесь в форму для запекания и посыпьте 100 г крошеного сыра Фета.
Шаг 6
Запекайте в духовке при 180°C в течение 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте, посыпав свежей нарезанной петрушкой.