Запеченный батат с яйцом и шпинатом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200°C.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте батат на половинки вдоль и выложите на противень, смазанный оливковым маслом.

3. 

   Шаг 3

   Запекайте батат в духовке 25-30 минут до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   На сковороде разогрейте 10 мл оливкового масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 100 г шпината и готовьте до его увядания, приправьте солью и черным перцем.

6. 

   Шаг 6

   Выньте батат из духовки, сделайте углубление в центре и аккуратно разбейте 1 яйцо в каждую половинку.

7. 

   Шаг 7

   Сверху добавьте шпинат и верните в духовку на 10-12 минут, пока яйца не станут желаемой степени готовности.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, приправив по вкусу солью и черным перцем.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Мини-закуски с овсянкой, шпинатом и фетой30 мин1311 ккал Спагетти с куриными сердечками и шпинатом в тесте60 мин2464 ккал Манка с грибами и шпинатом30 мин1011 ккал Блинчики с перловкой и шпинатом30 мин1392 ккал Рисовая лапша с кукурузой и шпинатом30 мин986 ккал Суперфуд завтрак с вешенками и киноа30 мин873 ккал