Уютный вечерЗавтраки

Запеченные овощи с яйцом и яблочным уксусом

Name: Запеченные овощи с яйцом и яблочным уксусом
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Баклажаны — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Яблочный уксус — 20 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
721 ккал

721ккал

34белки, г

38жиры, г

57углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь150 г
Баклажаны150 г
Перец болгарский100 г
Яйца куриные2 шт.
Яблочный уксус20 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля, 150 г моркови, 150 г баклажанов и 100 г перца болгарского кубиками.
Шаг 2
Смешайте нарезанные овощи в миске с 15 мл оливкового масла, 20 мл яблочного уксуса, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 3
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 25 минут.
Шаг 4
Выньте противень из духовки и сделайте небольшие углубления в овощах, разбейте в них 2 яйца.
Шаг 5
Верните противень в духовку и запекайте еще 10 минут до готовности яиц.