Запеченные баклажаны с кедровыми орехами и томатами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов вдоль на половинки, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.

2. 

   Шаг 2

   Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 200 г помидоров мелкими кубиками и измельчите 2 зубчика чеснока.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте помидоры, чеснок, 30 мл оливкового масла, соль и черный перец в миске.

5. 

   Шаг 5

   Заполните половинки баклажанов смесью помидоров и чеснока, посыпьте 50 г кедровых орехов сверху.

6. 

   Шаг 6

   Выпекайте в духовке при температуре 200°C в течение 25-30 минут до золотистой корочки.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячими, украсив свежими травами по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощная лазанья с черникой и сыром рикотта60 мин1323 ккал Стейк из семги с запеченными овощами и клубникой50 мин1042 ккал Кальмары в карри с помидорами30 мин584 ккал Спагетти с куркумой и морепродуктами30 мин1234 ккал Икра из баклажанов с черным перцем и чесноком50 мин393 ккал Спагетти с морепродуктами и соусом Табаско на томатной основе30 мин1489 ккал