Эстетика и свиданияГорячие блюда

Овощная лазанья с черникой и сыром рикотта

Name: Овощная лазанья с черникой и сыром рикотта
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 200 г; Баклажаны — 200 г; Помидоры — 300 г; Морковь — 150 г; Чеснок — 5 г; Рикотта — 250 г; Черника / Голубика — 100 г; Сыр твердый — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1323 ккал

1323ккал

61белки, г

92жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г кабачков и 200 г баклажанов тонкими ломтиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г помидоров и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Измельчите 5 г чеснока и обжарьте его на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные помидоры и морковь к чесноку, готовьте 10 минут до мягкости.
Шаг 5
Смешайте 250 г рикотты с солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
На дно формы для запекания выложите слой из баклажанов, затем слой из кабачков, затем слой из овощной смеси, и слой рикотты.
Шаг 7
Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты, верхний слой должен быть из рикотты.
Шаг 8
Посыпьте сверху 100 г тертого твердого сыра и 100 г черники.
Шаг 9
Запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте горячую лазанью, посыпанную свежими листьями базилика.