Икра из баклажанов с черным перцем и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов на кубики и обжарьте на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 5 зубчиков чеснока, пропущенных через пресс, и 100 г нарезанного кубиками перца болгарского, продолжайте обжаривать еще 5 минут.

3. 

   Шаг 3

   Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте и готовьте еще 10 минут на среднем огне.

4. 

   Шаг 4

   Подавайте горячую икру из баклажанов, украсив сверху свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощной рататуй с корнем сельдерея и баклажанами60 мин594 ккал Баклажаны с паприкой под сыром50 мин980 ккал Баклажаны в слоеном тесте с овощной начинкой60 мин2278 ккал Лаймовые кускусы с курицей и овощами40 мин1481 ккал Банановый рагу с говядиной и овощами60 мин1369 ккал Куриные сердечки с овощами и соусом чили30 мин1276 ккал